Apfelkuchen

Meine Arbeitskollegin Manuela (die mir bereits KIKO empfohlen hatte) gab mir dieses leckere und easypeasy Rezept für einen Apfelkuchen im Blech. *yumm*

Da wir heute Nachmittag noch Besuch erwarten, hab ich kurzerhand diesen Blechkuchen gebacken.

Das Rezept hab ich für euch abgeschrieben:

  • Blätterteig (ca. 25 x 42 cm)
  • Äpfel (ca. 4 – 5 Stück, bei mir haben 3 grosse Elstar gereicht)
  • 100 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 150 g Mehl
  • 4 Eidotter
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Fläschchen Rum- oder Zitronenaroma (hab ich weggelassen, da ich das nicht zuhause hatte)
  • 2 dl Milch

Zubereitung:

  1. Weiche Butter, Zucker und Eidotter mit dem Mixer rühren bis eine helle, cremige Masse entsteht.
  2. Anschliessend langsam das Mehl und die Milch dazugeben. Zuletzt Backpulver, Vanillinzucker und das Backaroma in die Masse einrühren.
  3. Auf ein rechteckiges, mit Backpapier belegtes Backblech den fein ausgewallten Blätterteig legen und darauf die Apfelschnitze in Reihen verteilen.
  4. Backen: Auf der mittleren Backofenschiene ca. 30 Min. bzw. bis die Kuchenoberfläche mittelbraun wird bei 180° backen.
  5. Ca. 5 Minuten nach dem Backen den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

Ist echt kinderleicht und schmeckt ganz toll!

Viel Spass beim Nachbacken.

Liebe Grüsse

Olivia

make up from KIKO

Gestern war ich mit meiner Arbeitskollegin Michelle in Kostanz zum Einkaufsbummel unterwegs. Dabei hab ich den kleinen KIKO-Shop (von dem mir eine andere Arbeitskollegin schon so nach ihrem Italien-Urlaub vorgeschwärmt hat) mit jeder Menge schönem und preiswertem Make up und Zubehör entdeckt. Für die aufkommende Herbststimmung hab ich mir ein Nagellack und ein Lippenstift mit Glosseffekt in dunklerem Pink sowie ein super Pinsel-Reinigungs-Spray, der ganz ohne Ausspülen fuktioniert, gegönnt.

Das war natürlich nicht alles, was ich aus dem schönen Konstanz mitgebracht habe. Aber dazu komm ich ein ander Mal, wenn ich mit meiner Herbstdeko-Platte fertig bin. :)

Ich wünsch euch einen erholsamen Sonntag!

xx

Olivia

Teamevent bei Peter’s Kochschule

Gestern fand unser Teamevent in Gossau bei Peter’s Kochschule statt. Ich war schon beim ersten Blick begeistert, was für moderne grosse Küchen mit allem Schnickschnack und schön angerichtete Esstische uns geboten wurden. Empfangen wurden wir mit einem sagenhaften Apéro. Diverse Häppchen und Spiesschen wurden in vielen Variationen präsentiert und genüsslich verschlungen. Danach wurden wir in drei Gruppen aufgeteilt, wobei jede Gruppe für  2-3 Rezepte/resp. Gänge zuständig war.

Alle Zutaten waren bereits abgemessen und bereit gestellt. Chefkoch Peter gab uns super Tipps und unterstützte uns, wenn Fragen auftauchten. Am Ende sind fünf ungemein leckere Gänge entstanden, die ich mit meinem iphone festgehalten habe.

Als Vorspeise gab es Bresaolaröllchen mit Ricotta auf Zwiebelsprossen

2. Gang: Curryrahmsüppchen mit Ingwer und Zitronengras

3. Gang: Frische Eierschwämme auf Blätterteigkissen

Hauptgang: Doppeltes Entrecôte mit Triopfeffersauce, mit selbstgemachten Nudeln und Rahmwirsing

und als Dessert: Beerenschaumgefrorenes mit heissen Beeren

Mmmmh das war lecker!! Nicht mal abwaschen mussten wir, dies erledigten die lieben Küchenfeen.

Zum Schluss gab es für alle noch die verwendeten Rezepte zum Nachkochen. *freu*

Peter’s Kochschule bietet auch diverse Kurse, Partyservice und Störküche (er kommt zu dir nach Hause und kocht in deiner Küche) an.

Ich fand es ein sehr gelungener Teamevent und freue mich an den neu gelernten Tipps und Tricks.

Liebe Grüsse

Olivia

listen to…

Heute möcht ich euch nur kurz einer meiner derzeitigen Lieblingssongs vorstellen (obwohl die meisten von euch den bestimmt schon kennen ;)).

Ich wünsche euch einen entspannenden Abend und viel Spass beim Reinhören:

 

Liebe Grüsse

Olivia

Blog-Geburtstag, passion for fashion and more wird 1!

Genau heute vor einem Jahr sass ich bis spät in die Nacht hoch motiviert am Computer und war fest entschlossen endlich ein eigener Blog ins Leben zu rufen.

Ich möchte dabei die Gelegenheit nutzen und allen Lesern danken, die so regelmässig meinen Blog verfolgen, obwohl es in letzter Zeit hier doch ziemlich ruhig war.

Das lag unter anderem daran, dass unser Haushalt etwas am kränkeln war; zuerst mein Lieblingsfreund, dann ich, dann wieder er und jetzt auch noch unser Zwergkanichen Bluebell. Ausserdem fehlte mir am Wochenende die Zeit zu fotografieren, am Abend bin ich oft müde von der Arbeit und mein Laptop sehnte sich schon seit längerem nach einem Update, das auch endlich über ca. 3 Stunden installiert werden musste. Der Gute hat halt auch schon 5 Jahre auf dem Buckel und benötigt viel Liebe (durchs Kabel), braucht länger bis er warm geworden ist und alle Bilder hochgeladen hat. Aber da er seit 5 Jahren sehr zuverlässig zu mir hielt und jetzt auch wieder auf dem neusten Stand ist, kann das neue Bloggerjahr kommen!

Zum heutigen Tag kann ich euch den in St. Gallen neu eröffneten Shop namens Nordish näher bringen.

Er bietet Schönheiten aus den stylischen Ländern wie Dänemark und Schweden.

Da ich gegen Ende des Monats dort war, hat’s bei mir „nur“ noch für ein schönes Geschirrtuch von ferm living für meine Sammlung gereicht.

Auch die süssen Kissen mit Tiermotiven von Areaware haben’s mir angetan. Besonders das pinke Häschen Pico. :)

Ich wünsch einen schönen und sonnigen Tag!

xxx

Olivia

Schmökerstunden

Ich muss euch noch ein paar Einblicke in meine neusten Errungenschaften in Sachen Lieblings-Magazinen zeigen.

Da wäre die aktuelle Ausgabe der Lecker Bakery und des Sweet Paul Magazine’s. Herrlich gestaltet, jede Seite ist ein Augenschmaus. Wohlfühl-Momente auf der Couch garantiert. Die wunderbaren leckeren Rezepte und Deko-Ideen lassen mein Herz gleich höher schlagen. Kleine Zettelchen, um die besten Rezepte zu markieren wären völlig sinnlos, da das ganze Heft nur noch beklebt wäre. Also falls ihr euch etwas gönnen möchtet (der Preis ist nämlich ganz schön stattlich), findet ihr diese Exemplare an grösseren Kiosken auch in der Schweiz. Jippii. :)

Ich wünsch euch schönes Schmökern und Lümmeln auf der Couch. :)

xxx

Olivia

new in my wardrobe

Ich wollte euch schon länger mal meine neue goldige Uhr von Michael Kors, die ich von meinem Liebsten zum Geburtstag bekommen habe, zeigen. Und da ich mich heute in eine Umhängetasche von esprit verliebt und auch gekauft habe, dachte ich, das passt doch ganz gut.:)

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Ich wünsch euch ein schönes Wochenende!
Xo Olivia